Japanese "sexy" sake
ファウンダーの奥田は飲食事業を営みながら､40カ国を旅して世界中の食を研究･調査｡日本の外側から日本を見つめ直す中､日本酒の素晴らしさを改めて実感する｡その一方で､｢日本の伝統｣を基調とするマーケティングが主流であることに疑問を覚える｡
磨きの数値信仰など､すでにマーケティングの均質化が進む中､世界のナイトシーンやラグジュアリーシーンに日本酒のもつ多種多様な魅力を広げるため､”ハイブリッドで挑戦的なスタイルをもつ日本酒”を開発することを決意する｡
わたしたちは日本酒の本質は､数字ではなくペアリングにあると考える｡
スペックはあくまで数字に過ぎない｡
どこで､誰と､何を食べながら飲むのか｡
食事とのペアリングにとどまらず､シーンとのペアリングにまで
視野を広げて新しいスタイルで楽しむ日本酒を提案｡
- Specs are just numbers.Think about where and what to drink with.
- Specs are just numbers.Think about where and what to drink with.
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EAST BLUEでは協業､または､お取り扱いいただける
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随時募集しています｡